Soriagastronomica

Soria es la capital de la provincia de Soria situada en el este de la Comunidad Autónoma de Castilla y León. Tiene algunos 39.838 habitantes (2010) y es – después de Teruel que es la más pequeña – la segunda más pequeña capital de provincia de toda España. En esta ciudad reside aproximadamente el 40 % de todos los habitantes de la provincia poco poblada que lleva el mismo nombre.

La ciudad, que está situada en el curso alto del río Duero dispone de una abundante herencia: construcciones romanas, sobretodo murallas y iglesias
En las afuera de Soria se encuentran dos iglesias de peregrinación barrocasdel siglo 18: la Ermita de la Virgen del Mirón así como la iglesia consagrada al patrón de la ciudad: Ermita de San Saturio.
Es recomendable visitar el Museo Numantino, es el nombre del museo arqueológico de Soria y recoge buena parte de los hallazgos de la cercana Numancia.
En el año 1380 una decisión judicial de las Cortes de Soria prohibió a los judíos regular por vía judicial sus delitos además de confirmar un decreto del rey Enrique II fallecido un año antes y después de lo cual no era permitido emplear judíos en la administración real ni por la nobleza. Estas decisiones encadenaron más adelante en el años 1391 los masacres a los habitantes judíos.
Como es lógico, una historia tan rica y variada ha dejado sus huellas en las costumbres y en la gastronomía. Se puede encontrar lugares donde uno se pone hasta las trancas de productos de calidad de la zona y comida típica. Según se dicen, los asados en Soria son extraordinarios, los torreznos buenísimos y que decir del picadillo, el chorizo, las tortas (¡la de chicharrones). Hay que arriesgarse y descubrir el sabor de la tierra…..